通讯：内蒙古特色好食材“走上”海外餐桌

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中信。呼和浩特，2月16日:内蒙古特色食材“走出去”海外餐桌

作者张进喜

“现在只出口日本已经不能满足订单需求，特种蔬菜的发展前景非常好。”16日，在内蒙古自治区呼和浩特市郊区的一个温室里，鲍迎春看着茂盛的紫苏叶。

鲍迎春告诉记者，与日常蔬菜相比，紫苏叶是一种特殊的蔬菜，国内市场供需相对较少。她所在的内蒙古朝日农业科技有限公司是内蒙古第一家引进紫苏种植技术的新企业，并获得进出口资格。也是目前中国北方最大的紫苏叶种植和出口基地。

“日本对紫苏叶的需求主要是垫生鱼片、做泡菜、做酒等。内蒙古高原海拔高，日照充足，气候干燥，非常适合种植紫苏叶。我们的条件和设备也能保证它的绿色、有机和无污染。”鲍迎春介绍道。

沙漠蘑菇棒。照片由受访者提供。目前，宝英春可通过200亩种植基地和54个温室独立种植，年产紫苏叶100吨出口。“我们还配备了包装车间和保鲜仓库。种植基地的主要技术人员都是从日本回来的。现在对日出口产品一直很稳定，空每周两批，每批25万片紫苏叶。”

同时，在库布齐沙漠，内蒙古古墨生物技术有限公司以沙柳、柠条、沙棘和枸杞为原料，利用新型沙植物木材腐朽技术培育的新型沙漠蘑菇也出口到韩国。

“公司从蘑菇棒的生产、灭菌、冷却、接种、培养到出菇，实现了半机械化生产。2016年11月，第一批蘑菇棒出口到韩国客户基地。顾客只需要把它们放在智能栽培棚里一个月。转移到室外人工栽培棚三个月后，可以放在出菇棚。通过注水、喷雾和适当的温度，它们可以等待结果。”内蒙古古墨生物技术有限公司总经理秦涛介绍。

秦涛说，生产出口蘑菇棒的辅料添加充分，装袋过程的紧密度适中。它可以在恒温下培养，只有正常的蘑菇管理才能保证产量。正是这种高质量、方便快捷的菇棒产品让国外食用菌生产商非常乐观。他们不需要承担直接进口干鲜蘑菇的高额关税，还可以在自己的地方销售鲜蘑菇，获得利润/”

记者了解到，内蒙古独特的蘑菇生长源、安全的品质和新鲜的口感是沙漠蘑菇能够“登上”海外餐桌的原因。库布齐沙漠位于北纬40度，拥有丰富的原生态植物资源，可为生产菌棒提供优质原料，确保零激素、零农药残留。

“目前，公司已经向韩国客户出口了2万支蘑菇棒，客户反应良好。2017年后，我们根据韩国客户的需求进行了压力调整。现在，大约5万份韩国蘑菇棒订单正在谈判中。预计将于3月底发货。”秦涛表示，今年5月，公司将赴韩国参加2017年首尔食品展，届时有望达成更多的国际合作。(结束)