节后北京菜价回落明显

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"蔬菜的价格比以前便宜多了。"消费者胡叔叔告诉记者。由于蔬菜供应充足，最近我国北方气温明显上升，日照充足，有利于蔬菜的生产、采摘、运输和销售。假期过后，北京的蔬菜价格迅速进入下行周期。

低价蔬菜增加了

最近，记者走访了北京的许多农贸市场，大多数商家报告说，节后蔬菜价格普遍下跌。一位小贩说，蔬菜价格几乎已经下降，而且没有涨价。

胡叔叔告诉记者:“蔬菜的价格比以前便宜多了。例如，白萝卜几年前卖2元/公斤，现在卖0.8元/公斤；现在豆子卖2元~2.5元/公斤，几年前大概卖4元~5元/公斤；以前小扁豆卖7 ~ 8元/公斤，现在卖4元/公斤；菠菜现在是2元/公斤，可能几年前卖得有点贵。”胡叔叔是小营农贸市场的常客。他几乎每周都去给全家人买菜。

记者去了几家便利店，发现店里的蔬菜价格都有不同程度的下降。“蔬菜的价格已经下降。现在西红柿、黄瓜、豆子和辣椒几乎比以前便宜一半。春节期间黄瓜价格在6元~6.5元/公斤，但现在几乎降到了4元/公斤。春节过后，叶菜类蔬菜中的菠菜、生菜和小油菜价格大幅下跌，而芹菜的价格并未大幅下跌。”一个便利餐馆的商人告诉记者。

根据北京价格监测中心近日发布的数据，春节后，城市蔬菜批发价格大幅下降。据监测，在市区的26种蔬菜中，只有土豆、胡萝卜、红心、蒜苗和生姜5个品种的价格较12月30日有所上涨，土豆、胡萝卜和红心的涨幅不明显，8个蔬菜品种下降了20%至30%。其中，黄瓜价格下降了46%，圆茄子价格下降了54%，卷心菜价格下降了61%，青椒价格下降了44%，菠菜价格下降了62%，卷心菜价格下降了54%，生菜价格下降了58%，花椰菜价格下降了59%，油菜价格下降了66%。

随着蔬菜价格的下降，高价蔬菜大幅下降。具体价格，除蒜苗、苦瓜外，每500克价格超过4元，其余22种蔬菜每500克价格在1-2元之间。可以看出，低价菜在增加，而高价菜的数量却在急剧减少。

根据北京水屯市场信息中心近日发布的数据，蔬菜的周加权平均价格为3.79元/公斤，较上周低7.78%，与上周持平。与前一周相比，在市场监测的70多个品种中，15种蔬菜价格上涨，30种蔬菜价格下跌，其他蔬菜价格保持稳定。其中，增幅较大的三种蔬菜是菠菜、萝卜和茭白。现行价格为每公斤3.63元、1.46元和8.26元，分别增长39.62%、21.67%和21.47%；价格降幅最大的三种蔬菜是西葫芦、甜椒和生菜，目前分别为每公斤1.8元、4.96元和2.34元，降幅分别为40%、27.05%和26.87%。

蔬菜供应充足

卓创信息分析师何谭告诉记者，春节后北京蔬菜价格是过去三年同期的最低水平，这主要是由于云南、海南等南方地区冬季气候转暖，导致蔬菜的良好生长，降低了价格。至于未来北京蔬菜价格的走势，他认为很多蔬菜的价格已经下降到相对较低的水平，而空的下降幅度相对较小。此外，由于气温变暖，北方的温室蔬菜和陆生蔬菜也生长良好，一些北方地区的温室蔬菜将提前上市。4月前，北京的蔬菜价格将处于一个低而稳定的状态。

北京工商大学教授洪涛也指出，春节期间，北京组织了大量的蔬菜供应，今年的工作做得很好。北京周边的蔬菜基地也发挥了作用，这导致北京的蔬菜价格低于其他地方。

今年，北京再次组织了春节期间保护和供应蔬菜的联合行动。保险和供应的联合运作将从1月10日持续到3月20日。活动期间，以北京市蔬菜的日供应量为基础，蔬菜的供应量增加了约10%，日均市场量增加了约2000吨，确保了春节期间资本市场蔬菜的充足和稳定供应。

消费者王叔叔告诉记者:“春节期间，北京的蔬菜和肉类比我们的家乡湖北崇阳便宜。例如，在我们的家乡，莲藕卖7元~8元/公斤，而北京的农贸市场只卖6元/公斤。我们家乡过年买本地猪，即使我们买50~60公斤或30~40公斤，批发价也会达到16元/公斤。“王叔叔通常在北京帮助和照顾他的孩子，并在春节期间回家。

根据北京水鱼市场发布的报告，春节后蔬菜价格持续下跌的主要原因包括以下几个方面:当时学校还没有开学，一些外国人还没有回北京，交易量正在逐步恢复；市场蔬菜经营户回市率达到100%，蔬菜供应充足，价格明显下降；近年来，我国北方气温明显上升，日照充足，蔬菜生长速度加快，有利于采摘、运输和销售，降低了各个环节的成本。