王天琦：对待生活的态度决定生活的状态

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今天在谷雨里，洋河封禅仪式隆重举行！宿迁市市长王天琦出席仪式并致辞。全文如下:

大家早上好。很高兴参加苏九集团2017年印章征集仪式。首先，受市委书记魏国强同志的委托，我谨代表宿迁市委、市政府，向各位领导和嘉宾表示热烈欢迎。

严衔泥，花染溪。从2014年开始，每年的谷雨季节，宿九集团都会举行一个仪式来封存藏品，邀请各界朋友齐聚宿迁，一起品尝美酒。在此期间，雨水产生数百个山谷，万物开花，这是一年中最美丽的自然和生态季节，也是制曲微生物发酵的最佳时间。此时酿制的酒可谓“集天地之灵气，集万物之精华”。

水是酒的血液。每个人都知道洋河酒好，他们都知道水好。宿迁有“好水”，坐落在“三河两湖一湿地”上，水域面积2367平方公里，堪称“苏北水乡”。特别是洋河位于白洋河和古黄河的交汇处，大运河经过工厂，处于淮河水系中轴线的核心。这种水环境在全省乃至全国都是独一无二的。这是宿迁葡萄酒好的根本因素吗？是的，它不是。说“是”，因为这些河流湖泊的确为宿迁创造了独特的生态水环境，是宿迁万物生长和人民生产生活的良好水源。说“不”，是因为洋河酿酒所用的水，也就是洋河美人泉的来历，并不简单。根据河海大学同位素水文研究所的“地下水深度循环理论”，洋河酿酒用的地下水来自青藏高原和云贵高原，这两个高原离洋河有2000公里。具体来说，6000万年前，印度板块与欧亚板块相撞，导致青藏高原隆升，引发大规模玄武岩喷发。火山活动结束后，青藏高原曾经输送岩浆的通道被地下水侵入，将玄武岩溶解成蜂窝状导水孔。岩石圈冷却后，青藏高原和云贵高原的地下水经过多孔玄武岩向东流动，再经过郯庐断裂带从青藏高原流向宿迁，大约需要40年时间。这些“好水”不仅给玄武岩中带来了对人体健康非常有益的锶、硅、硒等丰富的矿物质和微量元素，也给世界带来了一种繁荣的葡萄酒——洋河酒。

好水是洋河酒的基本要素吗？是的，它不是。说“不”，有些地区也有和洋河一样的水源，但是为什么没有这么好的酒呢？这是因为另一个酿酒的关键因素是屈。俗话说，“一歌两窖”是酒的骨头，洋河的自然环境造就了一个不可复制的酒曲生态系统。地理上，洋河的经度和纬度构成了它独特的自然环境，年平均温度为14-15度，相对湿度为60-80%。适宜的气候、温度和湿度为酒曲微生物的生长和繁殖提供了适宜的条件，同时也使空的酿造微生物气体非常丰富，这尤其有利于软酒的酿造。如果你注意的话，你会发现洋河酒业银行的凤坛酒的温室只建了两三年，这一点已经被驳倒了；墙上和陶罐上也有黑色和灰色的东西，感觉很柔软。实际上，那些不是灰尘，而是真菌苔藓，而空气体中丰富的微生物群落是一年四季聚集而成的，这是一种促进酒浆老化的灵丹妙药。

有好水和好歌，一定有好酒吗？是的，它不是。说“是”，因为哪里有好酒，哪里的水就好，哪里的气候就合适。说“不”，只有水和适宜的气候是不够的，不是所有的葡萄酒都叫洋河。因为洋河的酿造除了水和适宜的气候之外，还要靠洋河人。洋河人是开放、宽容和创新的。近十年来，白酒行业的竞争异常激烈和残酷，白酒企业的格局发生了剧烈的变化。它也被称为白酒发展的黄金十年。在这十年中，并非所有的白酒企业都抓住了这一点。葡萄酒是由精湛的技艺制成的，而最好的技艺总是通过创新来传承。开放包容的态度让洋河人乐于接受新事物，善于学习新技术，使洋河成为中国最具创新精神的葡萄酒公司。纵观洋河的历史，每一次成长背后都有创新的力量。2001年和2002年，洋河的营业收入持续下降。2003年8月，软蓝色经典系列推出，当年实现了从负30%到正30%的反击；2005年，它推出了珍宝方系列，这为免费调配开辟了第一个地方。这两项创新产品直接推动了洋河十年增长42倍的增长奇迹；受宏观经济和国家政策的影响，2013年白酒行业进入低谷，期间洋河的销售增长一度下滑。然而，2014年，健康白酒“小分子酒”在空横空出世，洋河面肉的品牌形象深入人心，销售收入由负转正稳步增长，品牌价值迅速提升。可以说，洋河之道就是创新之道，洋河精神就是工匠精神。洋河人各就各位，尽力而为。在洋河，每个人都想成为，可以成为，可以舒服，每个人的才能都可以发挥出来。正因为如此，洋河可以培养出一代又一代具有非凡技能和创造力的工匠。目前，洋河拥有业内最大的酿造团队，近2万名员工直接从事酿造生产；在1000多个酿酒团队中，服务20年以上的酿酒技术人员占80%，挑选了2000多名专业酿酒师；特别是汇聚了30位国酒大师，技术力量在业内首屈一指。洋河为员工的成长创造了良好的环境和条件，3万名洋河人以奉献、奉献和创新创造了洋河成长的奇迹。如今，洋河已经发展成为中国乃至世界上最大的白酒生产商之一。近日，英国品牌评估机构公布了“2017年全球50大烈酒品牌”名单，洋河位居世界第三，中国第二。

事实上，已经进入世界名酒第一方阵的洋河，有资本和条件，所以它不拼写。然而，洋河人并没有躺在功劳簿上，而是继续大步向前，在创新的道路上走得越来越快。此次采集仪式介绍了坛酒——洋河梦幻蓝手工班，它是用最传统的工艺酿造的。这是梦蓝手工艺班的老工匠们用温度和情感酿造的“慢、软、特别的酿造品”。它具有老窖池、老酒、老匠人的“三老”特征，健康成分中的黄酮类物质较多，核苷类物质较多，全厂只有不到2%的酒是“一少”。

水、气候、人等等构成了一个完整的系统，这就是所谓的生态。“生态”一词起源于古希腊，最初的意思是“居所”或“栖息地”。20世纪初，武汉大学的张婷教授将日语翻译带回中国，现在有了“生态学”。生态学是指所有生物的生存条件，以及它们与环境之间的连锁关系，不仅包括花、鸟、昆虫和鱼，还包括人。如果没有人类的意识和行为，就没有生态学，所以生态学也可以解释为人们对生活的态度。这不仅仅是水和清酒，还有对葡萄酒的态度。影响宿迁生态的不仅仅是自然、花卉、鸟类、昆虫和鱼类，还有我们对生态的态度。简单地消耗资源或友好和可持续实际上是人们对生活态度的分水岭。就像40多年前的“好水”，2000多公里的距离，今天有些人酿造洋河酒，其价值翻了一番，而其他人只是通过我们的世界，流入大海。事实上，深层循环地下水是一个地区的过境水。不管你用不用，它都在消逝。如果我们能科学地使用它，也许我们的生活会更好。目前，行政管理制约着地下水的开发和利用，但深层循环地下水的利用是否需要新的思考？但是在任何情况下，由于人类活动的破坏，这水是可怕和不可想象的！

生态学看起来深刻而复杂，但实际上它是具体而面向生活的。如今，“生态”这个词涵盖了越来越多的领域。人们经常用“生态”来定义许多美好的事物，比如健康和谐的事物。正如省委书记李强强调的那样:“如果说江苏省是一个大城市，宿迁就是这个大城市的一个大公园”，这不仅是宿迁发展战略的蓝图，也是宿迁广大干部群众的殷切期望。无论是水的美、音乐的美、绿色植物的美还是人们劳动的美，它都是宿迁大公园的一部分。随着公园的生态之美，洋河的酒美应运而生。这个大公园不仅来自大自然的恩赐，也来自我们对生态的不懈坚持和一贯的态度和坚持。我们坚持认为良好的生态不仅仅是原始的生态。客观地说，宿迁的生态是一种“原生态”，没有真正经历过工业化和城市化的洗礼，生态基础十分脆弱。正是因为我们充分认识到宿迁的“原生态”，所以我们高度重视生态基础设施的供给和改善，努力将污染物对生态环境的危害降到最低，不断提高生态环境的承载能力，努力把“原生态”转变为能够承载人们生产生活的“优良生态”。我们坚持认为发展是为了更好的保护。生态不仅是为了观赏，也是为了生活。通过开发获得相应的生活资料是我们生产和发展的必由之路，但开发和保护不是不可调和的对立，而是互补的统一。因此，我们坚持有序合理发展，实现环境保护与人类发展的有机统一。一方面，环境保护的链条一直在收紧，构建了“1+5”生态保护框架体系，为生态保护和建设奠定了制度基础，使生态保护得到发展和回报。另一方面，要实施主体功能区战略，明确各功能区的功能定位和发展边界，通过大区域的自然生态保护和小区域的经济集约发展，努力满足人们的需求，保护大区域的自然生态不受觊觎和伤害，真正使生态成为山水可见、人乡愁的故乡生态。我们坚持通过生态实现经济最大化。生态与经济并不矛盾，而是相互促进、共同发展、相互补充。“优秀的生态”并不意味着“只有生态”，也不意味着放弃对丰富物质生活的追求。如果允许当地人“离家”外出工作养家，而牺牲生活质量和对未来更好生活的追求，这绝对不是大众想要的生态。只有当人们享受美丽的自然环境，生活越来越富裕，这才是一个良好的生态。因此，我们把生态作为经济发展的助推器，努力通过发展生态旅游、养生保健、文化体育等生态+新生态产业，将生态资源转化为生态产品。，在保护良好生态环境的同时，它将为大众带来更多增加财富和增进幸福的机会。总之，老路不能再走了，必须走新路。这是我们对生活的态度。

正是因为如此，宿迁的城市和经济才有了今天的飞跃发展。在过去的四年里，宿迁获得了许多荣誉，如国家卫生城市、国家节水型城市、中国人居环境奖城市、省级优秀管理城市，特别是国家文明城市评价。宿迁在2015年年度评估第二名的基础上，2016年进一步扩大优势，取得年度评估第一名。宿迁被评为由wwra和其他机构联合发起的中国200个最具魅力城市。就像洋河人对洋河酒一样，水和酒的变化在于人，宿迁市的变化也在于人。宿迁干部敢于承担责任，勇于创新，敢为人先。群众对我们工作的理解和支持，就像一滴水汇成另一滴水，一抹绿，一抹绿，成为了宿迁的整体生态，使我们的城市有了更强的生态力量。我想这就是李强书记说的“生态园”。这是对生态学更高的标准和要求。它既自然又人文。人们不仅可以享受视觉上的美，还可以在珍妮弗身上轻松地呼吸，从而实现人的更好发展和进步，甚至在这碧水蓝天中呈现出美丽的现代乡村生活。

因此，对生活的态度决定了生活的状态。就像我们有一袋小麦，如果我们把它都吃了，虽然我们可以吃一会儿，但肯定没有明天；如果有一半的种子留了下来，也许有必要仔细计算每天的食物量，但是种子将来会开花结果，会有一个更加丰硕的未来。这实际上是我们对生活应该有的态度。只有这样，才能更好地建设一个“强、富、美、高”的全面小康社会的新宿迁，以优异的成绩迎接中国共产党第十九次全国代表大会的成功召开！

最后，我祝愿密封仪式圆满成功！

祝所有客人身体健康，家庭幸福，万事如意！谢谢大家。