Mary Schmid：网络食品要有标签注明真实信息

本篇文章507字，读完约1分钟

图为国际福斯特大学当选校长、明尼苏达大学教授玛丽·施密德尔。中国经济网记者晓寒/照片

中国经济网北京4月21日电昨天，2017年国际食品安全大会在北京召开。iufost当选主席、明尼苏达大学教授Mary schmidl出席了会议，并以“互联网+食品的监管挑战和企业责任”为主题，就“确保网上食品的安全和健康”发表了主旨演讲。玛丽施密德说，网上食品应该公布其信息，详细和完整的标签，合理和负责任的措辞，以确保其安全。

“无论你在网上说什么，都应该是真实的，不能误导你的消费者。”玛丽·施密德指出，为了确保食品本身的安全，给食品的真实和完整的信息贴标签是非常重要的。要标记的信息包括原材料成分、有效期、保质期、健康和安全提醒等。她认为所有的信息都应该在网上公布，比如食品企业的法人，他们的地址和联系方式，供消费者查询。以美国为例，她提到美国食品和药物管理局将要求食品标签，并对广告中不恰当的措辞和不良行为负责。

与此同时，玛丽施密德说，除了确保食品企业有营业执照，在线食品应确保其原材料，包装和整个分销系统是卫生和安全的。“尽量选择值得信赖的供应商，保持信息畅通。最好有原材料和包装材料的附件清单标签。”(吴小伟)