黄品洁：我国运动营养产业进入快速增长阶段

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图为广金集团中国食品企业事务副总裁黄品杰。中国经济网记者晓寒/照片

中国经济网北京4月21日电今天，2017年国际食品安全会议在北京继续举行。广金集团中国食品企业事务副总裁黄品杰出席会议，并就“食品营养与健康新思维”发表主旨演讲。黄品杰表示，受全民健身和国家政策支持的影响，运动营养产品面临着良好的发展机遇。

黄品杰提到，近年来，全民健身的蓬勃发展，将运动营养产品的消费群体从“职业运动员”扩大到“业余运动员”和“倡导健康生活(热爱基础、净值和信息)的人”，这是运动营养产品发展的大好机遇。

2015年，中国运动营养产业规模约为1亿美元，预计到2020年将增至3.2亿美元，未来5年复合年增长率将达到26%。黄品杰指出，我国体育营养产业已经进入快速增长阶段。目前，与欧美国家相比，人均消费已经大幅度提高了/0。此外，从2011年到2016年，国家先后出台了体育产业“十二五”规划、体育产业“十三五”规划等相关政策，加快体育产业发展，促进体育消费，无疑是体育产业发展的助推力。

通过对运动营养产品的相关分析，黄品杰认为，虽然功效仍然是核心用户群体的主要关注点，但消费者对运动营养产品的需求并不局限于“功效”，而是延伸到了“清洁标签”(即e码尽可能少地出现在产品标签中，标签配料栏中的食品自然属性得以保持。)。同时，消费者对“口味创新”提出了新的要求，营养棒等品类的口味创新已经超越了蛋白粉和即饮产品。运动营养中占主导地位的蛋白质营养配方也呈现多元化发展。(吴小伟)

(编者:石