罗云波：发挥第三方作用 完善全供应链政策体系

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图为中国农业大学教授、中国食品安全论坛30人专家罗云波。中国经济网记者晓寒/照片

中国经济网北京4月21日电(记者刘筱筱)4月20日至21日，由中国食品科学技术研究院和国际食品科技联盟联合主办的第八届国际食品安全大会如期在北京友谊宾馆举行。以“食品安全与健康携手共进”为主题，来自国家食品药品监督管理局等相关部委的代表和来自全球食品行业的400多名科学家和企业家就食品安全与健康进行了交流。中国农业大学教授、中国食品安全30人论坛专家罗云波在主旨发言中指出，中国整个食品供应链仍存在监管不协调、信息不对称等问题，应推动政策体系建设不断完善。

“随着我国社会主义市场经济的不断发展和食品种类的不断丰富，食品安全问题时有发生，食品安全风险不断增加。”罗云波说，为了加强食品安全管理，近年来中国相继颁布了一系列法律、法规和管理措施，加强了国家对食品安全的治理。然而，与此同时，我国食品供应链仍存在许多问题，包括政府监管的进一步协调和合理化、社会共治和第三方有效参与的改善、公众、企业和政府之间严重的信息不对称。

“整个食品供应链的目标是提高消费者对国内食品供应质量的信心，并为高端功能性食品建立准确的物流。罗云波指出，整个食品供应链环节多、结构复杂，这就要求严格的质量要求、快速的供需反应和敏捷的配送网络。他指出，目前，我国整个食品供应链从生产、加工、物流到信息技术平台都存在制约因素，特别是食品运输工具极其匮乏，物流系统不完善，食品在流通中的损失率高，二次污染的可能性高。

罗云波指出，中国整个供应链政策体系的建设仍在不断完善中。他建议充分发挥第三方检验实验室和认证机构的作用，大力推广冷链技术的应用，完善和优化冷链运营管理体系，加快整个食品供应链的信息化进程。